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Pintade entière désossée, montée en rôti, farcie à la chair de volaille et aux champignons de Paris. L'association classique et agréable d'une volaille raffinée avec les champignons.
pour 5/7 personnes ( 1,2 kilo )
Origine
Pintade française, farce de volaille, barde, champignons de Paris
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Préparation
Cuire 1h au four à 180° ou 1h15 en cocotte