Boucherie Leroux traiteur
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Accueil Boeuf Rognon Boeuf prèt à Cuire X 1Kg
Boeuf
"Rognon Boeuf prèt à Cuire X 1Kg"
6.95 €
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En bonne place parmi les produits tripiers, ils sont très appréciés des consommateurs et figurent largement sur la carte des restaurateurs.
Les rognons s'accommodent de multiples façons : grillés, sautés, en sauce, en brochettes, à la cocotte...
Ils se servent rosés.
On les trouve également dans certaines timbales.
D'une saveur plus forte, les rognons de bœuf s'utilisent en ragoûts ou en sauces